Receta de Budín de arroz

Ingredientes

1 litro de leche
100 grs. de arroz
50 grs. de manteca
100 grs. de azúcar
4 huevos
esencia de vainilla

Preparación

Calentar la leche con la esencia y el azúcar y cuando esté a punto de hervir, agregar el arroz revolviendo.
Cocinar 20 minutos a fuego mínimo.
Retirar y agregar la manteca y los huevos que deberán estar batidos y colocar en molde enmantecado a baño María aproximadamente 40 minutos.
Cubrir si se quiere con caramelo