Receta de Zapallitos rellenos

Ingredientes

500 grs. de zapallitos
1 huevo
150 grs. de ricota
50 grs. de queso Port Salud
Sal y pimienta
4 cdas. de pan rallado
1 cdita de pimentón
50 grs. de jamón

Preparacion

Cortar los zapallitos por mitad y ahuecarlos.
Picar la pulpa y mezclarla con la ricota, el huevo, el jamón cortadito y el queso cortado en cubitos. Condimentar.
Rellenar los zapallitos y espolvorearlos con el pan rallado y el pimentón.
Cocinar hasta que estén tiernos.