Receta de Pasteles de carne

Ingredientes

Masa para 12 pastelitos
2 cebollas
1 ají
Sal y pimienta
1 cucharadita de comino
500 grs. de carne molida
1 cucharadita de pimentón dulce
2 huevos duros
Ají molido a gusto
100 grs. de jamón cocido
200 c.c de caldo de carne

Preparacion

Picar las cebollas y el ají y saltear en aceite hasta cocinar.
Incorporar la carne y el jamón cortado en tiritas, rehogar unos instantes y condimentar con la sal, el pimentón y el comino. Verter el caldo caliente y cocinar 3 minutos. Enfriar la preparación, agregar el huevo duro cortado en trozitos.
Ubicar en el centro de los discos una cucharada del relleno, pincelar los bordes con huevo batido y cubrir con el otro disco.
Hornear hasta que estén dorados.