Receta de Fugazza

Ingredientes

400 grs de harina
1 cucharada de azúcar
15 grs de levadura seca vírgen
1 cucharadita de sal fina
4 cebollas grandes
1 cucharada de orégano
1 taza de aceite
Pimienta necesaria

Preparacion

Colocar la levadura en un bols, agregar el azúcar y agua tibia. Batir bien y dejar descansar 15 minutos.
Mezclar la harina con la sal, colocarla sobre la mesa y agregar la levadura uniendo todo formando una masa blanda. Amasarla, hacer un bollo y dejarla levar.
Estirarla colocándola en un molde untado con aceite y dejarla levar.
Cortar las cebollas en rodajas finas y cocinarlas en las 3/4 partes de taza de aceie. Agregar sobre la masa, salpimentar, añadir el orégano y rociar con el resto del aceite. Cocinar en un horno moderado.