Receta de Flan al caramelo

Ingredientes

3 huevos
1 yema
250 g. de leche condensada
25o g. de leche
Esencia de vainilla
Azúcar necesaria para el caramelo

Preparacion

Realizar un caramelo con el azúcar y verter en moldecitos.
Batir los huevos y la yema e incorporar la leche condensada mezclando bien, agregar la esencia y la leche con batidor.
Volcar la preparación en los moldecitos y hornear a baño de María 45 minutos. Retirar y enfriar.