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La receta de la semana
Calzone de queso y alcauciles |
| Ingredientes
1 bollo para pizza 1 kg de alcauciles 100 grs de queso rallado 1 taza de salsa blanca 1 huevo Sal, pimienta y nuez moscada |
| Preparación |
| Darle forma redonda al bollo sobre una mesa enharinada. Limpiar los alcauciles y hervirlo, raspar de las hojas las partes tiernas y del corazón. Picar y mezclar con el queso y la salsa blanca, agregar el huevo y sazonar. Formar con la masa una empanada, colocar el relleno, hacer los repulgues, pincelar con manteca derretida y cocinar en horno caliente hasta dorar. |
